Você também não sabe em quais receitas utilizar o alho-poró? Muita gente passa por ele no mercado sem saber exatamente como usar, quando, na verdade, este item pode transformar preparos simples em pratos cheios de sabor.
Uma combinação clássica é com batata. A proposta é simples: para cada batata média, use um alho-poró. Coloque o ingrediente, já cortado, em uma frigideira grande, com uma boa quantidade de manteiga para refogar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Assim que murchar, acrescente as batatas cozidas. O tempo é parte importante do processo, por isso deixe que a batata e o alho-poró dourem lentamente na manteiga.
Outra forma deliciosa de preparar o alho-poró é utilizando sua parte mais branca, que é também mais macia. Basta cortar ao meio no sentido do comprimento, lavar bem e cozinhar no vapor até ficar macio. Quem prefere praticidade também pode recorrer à airfryer, que muda um pouco o sabor, mas fica igualmente gostoso. Depois de pronto, o alho-poró pode ser servido com um vinagrete simples feito de azeite, sal, pimenta e limão. Esse preparo combina especialmente bem com peixes.