Risoto com bife de maminha | Band Receitas

Edu Guedes

20min

Fácil

6 porções

Confira essa deliciosa receita de risoto com bife de maminha, feita pelo Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!

Ingredientes

Risoto

3 colher(es) de sopa de azeite
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 1/2 xícara(s) de chá de muçarela ralada
1 xícara(s) de chá de creme de leite
3 xícara(s) de chá de arroz branco cozido
1 colher(es) de sopa de orégano
3 colher(es) de sopa de salsa desidratada
2 dente(s) de alho amassados
1 xícara(s) de chá de tomate-cereja
1 xícara(s) de chá de cebola picada
1 xícara(s) de chá de requeijão

Bife maminha

pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
6 bife(s) de maminha
1 colher(es) de sopa de páprica picante
3 colher(es) de sopa de azeite

Modo de Preparo

Risoto: Numa panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate e o alho. Acrescente a salsa e o orégano, fritando-os levemente. Junte o arroz, o requeijão, o creme de leite e o queijo. Mexa até o queijo derreter. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Bife de maminha: Tempere os bifes de maminha com sal, pimenta e páprica. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os bifes de todos os lados até chegar no ponto desejado. Sirva acompanhando o risoto.

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