Filé suíno temperado e salada de batata | Band Receitas

Em uma tigela, com um auxílio de um fouet, bata as gemas, a mostarda e o suco de limão, colocando o óleo em fio até obter uma maionese cremosa. Adicione os ovos picados, as batatas e a cenoura picada. Misture bem. Termine de temperar com o sal e a pimenta-do-reino. Finalize com a salsinha e cebolinha.

Filé suíno temperado: Em uma frigideira, doure o filé suíno temperado. Sirva com a salada de batatas.