35min
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Filé de costela com farofa de castanha-de-caju e legumes | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de filé de costela com farofa de castanha-de-caju e legumes, feita pelo sommelier Lucas Rabelo, no The Chef. Saiba fazer em casa em 35 minutos.
Ingredientes
Filé de costela:
Farofa de castanha-de-caju:
Legumes flambados:
Modo de Preparo
Filé de costela:
Corte 250 g do filé de costela. Pincele óleo na carne. Adicione o sal e coloque a carne na chapa já preaquecida.
Farofa de castanha-de-caju:
Doure a cebola na manteiga até ficar crocante. Adicione a pimenta e o alecrim. Em seguida, adicione as castanhas e a farinha.
Doure a cebola na manteiga até ficar crocante. Adicione a pimenta e o alecrim. Em seguida, adicione as castanhas e a farinha.
Legumes flambados:
Doure o alho no azeite. Adicione os legumes, tempere com sal, orégano e salsinha. Para finalizar, flambe com a cachaça.
Doure o alho no azeite. Adicione os legumes, tempere com sal, orégano e salsinha. Para finalizar, flambe com a cachaça.
