Ceviche de salmão | Band Receitas

Ceviche: Cozinhe a batata-doce sem casca, corte em rodelas e reserve. Num bowl, acrescente os cubos de peixe, adicione o limão, o sal e mexa bem. Coloque o salsão picado, a pimenta dedo-de-moça, o coentro e três colheres (sopa) do caldo base. Por último, acrescente o leite, mexa mais uma vez. Finalize com a cebola salpicada. 

Montagem: Com o auxílio de uma colher, vá colocando o conteúdo do bowl, como se fosse montar uma pirâmide, que representa Machu Pichu, as montanhas andinas do Peru. Em torno do ceviche, coloque a batata-doce e sirva.