Peixes e Frutos do Mar
Peixe frito com açaí, arroz e farofa de aveia com cebola e cenoura | Band Receitas

Peixe frito com açaí, arroz e farofa de aveia com cebola e cenoura | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de peixe frito com açaí, arroz e farofa de aveia com cebola e cenoura, feita pelo time dos Ribeirinhos, no programa Escola de Sabores. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Ingredientes

Peixe

Açaí

Farofa

Arroz

Modo de Preparo

Peixe: corte o peixe em filés. Adicione uma banda de limão, sal, pimenta e alho. Deixe descansando e, depois, empane no trigo para fritar. Frite em óleo quente.

Açaí: coloque o açaí para descongelar um pouco. Bata no liquidificador com um pouquinho de água e gelo. Sirva com farinha de mandioca ou de tapioca.

Farofa: rale todos os ingredientes. Leve a cebola ao fogo. Quando caramelizar, coloque o alho e a cenoura. Adicione a manteiga depois de tudo quase frito. Junte a farinha e finalize com aveia. Deixe dar uma tostadinha, mexa bem e sirva.

Arroz: lave o arroz. Refogue todos os temperos na panela com óleo. Adicione o arroz e refogue. Inclua a água quente e deixe cozinhar. Fique de olho no ponto, mas em 5 minutos deve estar pronto.