25min
Fácil1 porção
Massas
Lasanha à bolonhesa com berinjela | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de lasanha à bolonhesa com berinjela, feita por Felipe Freitas, no 4ª episódio do Batalha de Massas Adria. Aprenda a fazer em casa em 25 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Carne: aqueça um fio de azeite em uma panela e adicione a carne moída. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe fritar até dourar bem. Reserve a carne refogada.
Molho bolonhesa: em outra panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola. Assim que começar a dourar, acrescente o alho. Junte o mix de tomates e um pouco de água. Tempere com tomilho, sálvia, orégano e salsinha. Adicione a carne refogada e deixe cozinhar por alguns minutos até o molho encorpar.
Berinjela: corte a berinjela em rodelas bem finas e reserve.
Montagem: em um refratário, monte as camadas na seguinte ordem: molho de carne moída, massa para lasanha Adria, mais uma camada de molho de carne moída, queijo muçarela e as rodelas de berinjela. Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando a lasanha com uma camada de molho e muçarela por cima.
Finalização: leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.