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Joelho de porco assado com batatas e bacon do chef Erick Jacquin | Band Receitas

Joelho de porco assado com batatas e bacon do chef Erick Jacquin | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de joelho de porco assado com batatas e bacon, feita pelo chef Erick Jacquin, no 1º episódio da 5ª temporada de Pesadelo na Cozinha. Aprenda a fazer em casa em 6 horas + 12 horas de geladeira.

Ingredientes

Modo de Preparo

Deixe o joelho de porco na marinada de vinho branco, cerveja e temperos durante 12 horas na geladeira. Após esse período, coloque o joelho de porco com a marinada em uma assadeira e assue durante 6 horas a 160ºC. Pré-cozinhe as batatas em água com sal, escorra-as e asse com lâminas de bacon até ficarem crocantes. Por fim, decore e sirva.