Tortas e Salgados
Torta quiche de berinjela da Dona Dirce | Band Receitas

Torta quiche de berinjela da Dona Dirce | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de torta quiche de berinjela, feita pela Dona Dirce, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 45 minutos!

Ingredientes

Massa

Recheio

Modo de Preparo

Massa: Junte todos os ingredientes da massa, colocando a água até dar o ponto. Na sequência, abra a massa na lateral e no fundo de uma assadeira de 22 cm de diâmetro. Fure a massa com um garfo e leve ao forno 200ºC por 15 minutos. 

Recheio: Fatie as berinjelas e os tomates em rodelas não muito finas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, queijo ralado e azeite. Coloque o queijo muçarela e o requeijão cremoso sobre a massa pré-assada.

Montagem e finalização: Posicione as rodelas de berinjela e tomate de pé, para que fiquem em formato de flor, e leve ao forno a 200ºC por, aproximadamente, 30 minutos. Desenforme depois de cinco minutos e regue com mel.