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Salsicha alemã com molho curry do chef Harry Pisek | Band Receitas

Salsicha alemã com molho curry do chef Harry Pisek | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de salsicha alemã com molho curry, feita pelo chef Harry Pisek, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!

Ingredientes

Molho

Salsicha

Modo de Preparo

Molho: em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Acrescente o extrato de tomate e o ketchup, misture bem.

Junte o caldo de carne e mexa por cerca de 20 a 30 segundos. Adicione o molho inglês, o molho barbecue, o curry e as folhas de louro. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até apurar.

Se desejar, coe o molho para ficar liso. Reserve e mantenha aquecido.

Salsicha: coloque as salsichas em uma panela com água fria, na temperatura da torneira. Leve ao fogo e, quando começar a levantar fervura, desligue. Deixe as salsichas na água quente por 2 a 3 minutos, apenas para aquecer. Retire, corte em pedaços e reserve.

Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e doure as salsichas rapidamente. Retire da frigideira e finalize com o molho curry quente por cima

Finalização: sirva as salsichas com bastante molho curry. Acompanhe com batatas fritas, se desejar.