Frangos e Aves

Salpicão leve de Natal do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Bruno Hashimoto

240min

Fácil

4 porções

Confira esta deliciosa receita de salpicão leve de Natal, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora + 3 horas de congelador!

Ingredientes

Salpicão

2 peito(s) de frango cozidos e desfiados
1 cenoura média ralada finamente
½ xícara(s) de chá de uvas-passas claras
1 maçã verde picada com gotas de limão para não escurecer
½ xícara(s) de chá de salsão picado (opcional)
½ xícara(s) de chá de milho cozido para trazer suavidade e cor (opcional)

Molho funcional

1 pote(s) de iogurte natural desnatado
2 colher(es) de sopa de mostarda zero açúcar
2 colher(es) de chá de suco de limão
sal a gosto
pimenta a gosto
fio(s) de azeite (opcional)

Finalização

cenoura ralada extra
salsinha fresca a gosto
cebolinha fresca a gosto
castanhas picadas (opcional) para dar um toque festivo

Modo de Preparo

Salpicão: Em um bowl, misture o frango desfiado, cenoura, uvas-passas, maçã e salsão. Acrescente milho, se desejar.

Molho: prepare o molho usando o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Acrescente azeite, se desejar. Envolva bem o molho na mistura do salpicão. Finalize com cenoura extra, ervas frescas e castanhas por cima.

Dica: sirva gelado — fica mais leve e refrescante, ideal para o clima das festas.