Salada de pêssego grelhado do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Salada: Aqueça bem uma frigideira, adicione o azeite e sele rapidamente os pêssegos. É importante que a frigideira esteja bem quente para que a fruta não desmanche. Doure os dois lados, temperando com um pouco de pimenta-da-jamaica e uma pitada de sal.

Para montar a salada, comece dispondo as folhas na travessa. Em seguida, acrescente as fatias de peito de peru enroladas. Adicione os pêssegos selados, algumas colheradas de coalhada e finalize com as nozes torradas. Regue com o molho e sirva em seguida.