Picadinho de fraldinha do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Bruno Hashimoto

60min

Fácil

5 porções

Confira esta deliciosa receita de picadinho de fraldinha, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!

Ingredientes

500 grama(s) de fraldinha cortada em cubos pequenos
1 colher(es) de chá de alho-poró
1 colher(es) de sopa de cebola em pó
1 colher(es) de sopa de páprica defumada
2 colher(es) de sopa de banha ou azeite
1 cebola média picada
2 dente(s) de alho picados
2 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
1 cenoura pequena cortada em cubinhos (opcional)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cheiro verde picado para finalizar
caldo de carne a gosto

Modo de Preparo

Tempere a carne com os temperos secos e frite na gordura, a fim de selar, e reserve. Em uma panela a parte, refogue a cebola, o alho, a cenoura e os tomates. Adicione o caldo e carne e deixe apurar

Coloque os cubos de carne selados no molho. Corrija com sal e pimenta e deixe apurar.

Dicas: sirva o picadinho com arroz branco, feijão fresquinho, farofa, pastel de queijo, um ovo frito e banana frita — aquele toque que deixa o prato ainda mais brasileiro.

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