90min
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Doces e Sobremesas
Ovo bolo de morango e creme aveludado | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de ovo bolo de morango e creme aveludado, feita por Cristina Paulo, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!
Ingredientes
Bolo de morango
Creme aveludado
Cobertura e montagem
Modo de Preparo
Massa: pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar com o óleo. Quando estiver homogêneo, adicione os ovos, a essência de baunilha e misture novamente. Em outra tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione esta mistura aos poucos na primeira massa e mexa. Adicione o iogurte intercalando com a mistura de farinha, continue batendo até terminar e ficar homogêneo. Finalize saborizando a massa com o achocolatado de morango de acordo com o seu gosto pessoal. Disponha a massa em uma forma de bolo ou forminhas de cupcakes. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos (cupcakes) ou 45-50 minutos (bolo). Retire do forno e espere esfriar.
Creme aveludado: em uma panela de t-fal coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar. Não pare de mexer. O creme pode ficar mais mole ou mais consistente, a depender do tempo de cozimento. Retire da panela e espere esfriar, colocando um filme plástico bem justo ao creme para não formar película.
Montagem do ovo bolo: na parte de dentro da casca de ovo branco, passe um pouco do leite ninho já resfriado. Corte pequenas fatias do bolo de morango e forre toda a parte interna do ovo, deixando o centro ainda vazio. Preencha o “buraco” com um pouco de creme de leite ninho. I
mportante: não preencha todo o ovo com o leite ninho, pois agora fecharemos com mais fatias de massa de bolo de morango. As fatias de bolo devem estar niveladas com a casca de ovo. Não ultrapassar.
Cobertura: divirta-se! Você pode escolher diversas opções. Vai bem com merengue, brigadeiro branco, brigadeiro preto, mais creme de leite ninho, confeitos coloridos... cubra seu ovo como desejar, seja com saco de confeiteiro ou apenas com uma espátula deslizando a cobertura.
Consumo: você pode manter seu ovo bolo fora de geladeira por 2 dias. Caso prefira, deixe em geladeira, mas na hora de devorá-lo, retire da geladeira algumas horas antes ou na pressa aqueça uns 10 segundinhos no micro-ondas.