Jambalaia da chef Aline Chermoula | Band Receitas

Tempere os camarões com o suco de limão, o sal e a pimenta e deixe marinar por 30 minutos. Na sequência, derreta a manteiga com um fio de azeite, em uma frigideira, e doure o frango e a linguiça e reserve.

Refogue a cebola e o alho (use a mesma frigideira de antes) e acrescente o salsão, o pimentão e os tomates picados. Junte o arroz, o extrato de tomate e o caldo. Misture bem e adicione o tempero cajun. Deixe cozinhar até quase ficar pronto.

Acrescente os camarões, incorpore ao arroz e deixe cozinhar por mais cinco minutos ou até secar bem o líquido. Adicione as outras carnes refogadas. Lembre-se de utilizar temperos aromáticos para trazer mais sabor na preparação.

Retire do fogo, salpique cebolinha e sirva bem quente.