Bolos
Gil cake de cenoura do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Gil cake de cenoura do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de gil cake de cenoura, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 45 minutos!

Ingredientes

Bolo

Brigadeiro cremoso (recheio e cobertura)

Modo de Preparo

Bolo: na mão, bata ovos, açúcar, açúcar mascavo e óleo até ficar cremoso. Adicione as cenouras raladas – sem bater demais. Junte farinha, sal, canela e noz-moscada. Misture o fermento por último. Incorpore as castanhas (opcional). Despeje em forma redonda ou retangular. Asse em forno a 180°C por 40–45 minutos. Deixe esfriar completamente para cortar em camadas

Brigadeiro cremoso: em panela, junte leite condensado, cacau e manteiga. Cozinhe até ponto de brigadeiro, mexendo. Desligue e misture o creme de leite. Deixe amornar para usar como recheio e cobertura.