Massas
Chipa paraguaia do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Chipa paraguaia do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de chipa paraguaia, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 2 horas!

Ingredientes

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o polvilho, os queijos e o sal. Abra um espaço no centro e acrescente os ovos, o leite e o azeite. Misture com as mãos até formar uma massa macia que não grude. Incorpore o fermento delicadamente. Modele em rosquinhas ou bolinhas e disponha em uma assadeira levemente untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar levemente por fora e ficar macia por dentro.

Finalização: sirva ainda morna para realçar o queijo derretido.

Conservação ou dicas: a massa não pode ficar seca. Se rachar ao modelar, acrescente um pouco mais de leite. Evite assar demais para a chipa não ficar dura; o ponto correto é um dourado claro.