50min
Fácil8 porções
Bolos
Bolo grego de laranja da chef Patrícia Figueiredo | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de bolo grego de laranja, feita pela chef Patrícia Figueiredo, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 50 minutos!
Ingredientes
Calda
Bolo
Modo de Preparo
Calda: em uma panela pequena, misture o açúcar, as tiras da casca de laranja, o suco, as ramas de canela e o louro. Leve para ferver em fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar, depois coe e reserve.
Bolo: Pré-aqueça o forno a 150ºC. Enrole a massa filo descongelada no sentido do comprimento e, em seguida, corte o rolo em tiras com 1 cm de espessura.
Transfira a massa cortada para uma assadeira e distribua em uma camada uniforme. Leve ao forno pré aquecido para que asse até ficar marrom dourado, de 15 a 18 minutos. Reserve.
Coloque as raspas da laranja num bowl e amasse com as mãos junto com o açúcar até ficar perfumado. Reserve. Acrescente a essa mistura, usando um batedor de arame, o iogurte, o óleo, os ovos, a baunilha, o fermento e o sal. Misture bem.
Adicione a massa fillo aos poucos à base da massa, misturando sempre. Transfira para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 45 a 50 minutos.
Desenforme e coloque o bolo sobre uma grade ou prato e derrame toda calda. Depois, aguarde esfriar e sirva com um creme azedo.