Bolos

Bolo crocante da chef Cris Paulo | Band Receitas

Cris Paulo

45min

Fácil

0 porções

Confira esta deliciosa receita de bolo crocante (crunch cake), feito pla chef Cris Paulo (@@soscupcakes), no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 45 minutos!

Ingredientes

Massa

Calda de chocolate

100 grama(s) de chocolate meio amargo picado
30 grama(s) de manteiga sem sal
20 grama(s) de cacau em pó
90 grama(s) de açúcar
300 ml(s) de creme de leite fresco

Cobertura crocante

2 e ½ xícara(s) de cereal sem açúcar
250 grama(s) de chocolate meio amargo
1 colher(es) de sopa de creme de avelã

Modo de Preparo

Massa: pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar com o óleo. Acrescente os ovos e mexa bem. Reserve. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento. Adicione metade dessa mistura na tigela dos líquidos e mexa manualmente.

Coloque o iogurte aos poucos, misturando, e finalize com o restante dos secos até obter uma massa homogênea. Transfira para um refratário untado com óleo e polvilhado com cacau. Asse por cerca de 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Calda de chocolate: cozinhe os ingredientes, mexendo bem, até incorporarem por inteiro e formarem uma calda lisa.

Cobertura crocante: derrta o chocolte e misture com o creme de avelã e o cereal. Cubra o bolo com essa mistura.