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Bolinho de espinafre do chef Bruno Hashimoto e Leonardo Miggiorion | Band Receitas

Bolinho de espinafre do chef Bruno Hashimoto e Leonardo Miggiorion | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de bolinho de espinafre, feita pelo chef Bruno Hashimoto e Leonardo Miggiorion (@leo_miggiorin), no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 25 minutos!

Ingredientes

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar e liberar água. Se soltar muita água, escorra para não deixar a massa muito úmida. 

Transfira o espinafre refogado para uma tigela. Tempere com sal e misture a farinha de arroz aos poucos, até conseguir moldar. Adicione a muçarela nesta etapa e se optar pelo ovo, incorpore nesse momento

Faça bolinhas ou croquetes com as mãos. Se grudar, polvilhe farinha de arroz nos dedos.

Assado: forno 200 °c por 20–25 min, virando na metade

Airfryer: 180 °c por 12–18 min

Frito: em óleo quente, dourando por igual

Fica crocante por fora e macio dentro. 

Combina com molho leve (iogurte, tahine ou pastinha de ervas).