Beirute | Band Receitas

Rogério Holanda

70min

Fácil

5 porções

Confira essa deliciosa receita de beirute, feita pelo chef Rogério Holanda, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 10 minutos!

Ingredientes

Beirute

maionese a gosto
200 grama(s) de rosbife
1 unidade(s) de pão sírio
1 unidade(s) de tomate em rodelas
1 unidade(s) de ovo frito
4 fatia(s) de queijo prato
3 fatia(s) de
2 folha(s) de alface
óleo para fritar

Rosbife

500 grama(s) de lagarto
1 colher(es) de sopa de sal
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de sopa de colorau
1 colher(es) de sopa de óleo
3 colher(es) de sopa de
3 colher(es) de sopa de vinagre
1 unidade(s) de cebola
2 dente(s) de alho

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, sele o lagarto com um pouco de óleo e, em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Cubra com água, tampe e deixe ficar por 40 minutos após pegar pressão. Retire, deixe esfriar um pouco e corte em fatias. Em uma frigideira, grelhe o rosbife e corrija o sal. Coloque a muçarela em cima e cubra para derreter. Frite o ovo e monte camadas com o alface, as rodelas de tomate e o ovo frito no pão sírio.

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