Frangos e Aves
Ballotine com creme de abóbora do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Ballotine com creme de abóbora do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita ballotine com creme de abóbora, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 30 minutos!

Ingredientes

Creme de abóbora

Modo de Preparo

Modo de preparo creme: 

Refogue cebola e alho. Adicione a abóbora e o caldo. Cozinhe até ficar macia.

Bata até formar um creme liso e finalizar com creme de leite e manteiga gelada.

Ajuste sal e pimenta.

Frango:

Abra o peito de frango e tempere com sal e pimenta. Recheie com cenoura e vagem.

Enrole e embale (plástico ou papel filme). Cozinhe até firmar. Deixe esfriar e fatiar.

Crocante:

Doure a pele do frango na frigideira até ficar crocante ou toste as sementes em frigideira.