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Massas
Pizza de dois queijos com presunto parma e amêndoas | Band Receitas
Intermediário Confira esta deliciosa receita de pizza de dois queijos com presunto parma e amêndoas, feita pela Equipe Vermelha, no 3º episódio do MasterChef Celebridades 2025. Aprenda a fazer em casa em 2 horas!
Ingredientes
Massa
Molho de tomate
Molho pesto
Dois queijos com presunto parma
Modo de Preparo
Massa: na batadeira, inclua o sal, a água e o azeite e misture até ficar homogêneo. Na sequência, acrescente a farinha e o fermento e bata na batedeira por 15 minutos. Retire a massa da batedeira e sove na mão por aproximadamente 20 minutos.
Após sovada, cubra e reserve, deixando descansar por, no mínimo, 1 hora e 30 minutos.
Molho de tomate: junte todos os ingredientes e bater no cutter por 30 segundos, deixando o aparelho no modo “pulsar”. Não bata muito para deixar pedaços de tomate.
Recheio e dois queijos e presunto parma: reserve os ingredientes para a montagem.
Montagem da pizza: monte as pizzas napolitanas fazendo camadas. Comece com o molho de tomate, depois disponha os queijos gruyére e gorgonzola. Cubra com presunto parma, salpique as castanhas e finalize com o mel.