Dadinho de tapioca com geleia de pimenta | Band Receitas

Dadinho de tapioca: misture todos os ingredientes secos e reserve. Leve o leite ao fogo até esquentar (não ferver). Quando ele começar a borbulhar, retire do fogo e incorpore aos secos. Misture, de preferência, em uma vasilha quadrada.  

Forre uma forma quadrada com um saco plástico de cozinha e adicione a mistura. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira até esfriar e endurecer. Retire da geladeira e coloque o bloco em uma tábua. Corte em cubos do mesmo tamanho.  

Leve o óleo para esquentar no fogo a 160°C e frite os dadinhos. Os dadinhos podem grudar, então fique atento para separá-los quando começarem a boiar. Quando estiverem fritos, disponha sobre um papel-toalha.