98min
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Massas
Cuscuz marroquino da Valesca Popozuda | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de cuscuz marroquino, feito pela Valesca Popozuda, no 6º episódio do MasterChef Celebridades 2025. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 38 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Limpe as sobrecoxas e tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e suco de limão-siciliano. Deixe marinar por 15 minutos.
Em uma panela, doure o frango em fogo baixo, virando a cada 10 minutos para cozinhar uniformemente. Use o caldo do frango para soltar o fundo da panela.
Adicione a cebola e as cenouras. Quanto os vegetais amolecerem, acrescente a abobrinha cortada em cubos grandes e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione a cúrcuma, a páprica, o colorau, o tempero marroquino e a pimenta-de-cheiro. Ajuste o sal. Acrescente as ervilhas, as azeitonas e as rodelas de limão-siciliano. Reserve.
Em outro recipiente, coloque o cuscuz marroquino e despeje o restante do caldo de frango. Tampe e deixe hidratar por 5 minutos. Solte o cuscuz com um garfo e misture delicadamente ao refogado de legumes. Finalize com o coentro fresco e sirva.