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Peixes e Frutos do Mar
Ceviche de robalo com chips de banana do John Drops | Band Receitas
Intermediário Confira esta deliciosa receita de ceviche de robalo com chips de banana, feita pelo John Drops, no 3º episódio do MasterChef Celebridades 2025. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Ingredientes
Modo de Preparo
Chips de banana-da-terra: em uma panela funda, acrescente o óleo de soja e espere alcançar a temperatura de 140°C. Enquanto isso, Graus, fatie as bananas-da-terra em lâminas e coloque para fritar.
Ceviche: corte o robalo em cubos de 2 centímetros de espessura de 2cm. Adicione em uma tigela com o sal e o suco dos limões. Deixe marinando por pelo menos 15 minutos.
Fatie a cebola roxa em lâminas finas e coloque em uma tigela com água e gelo para tirar a acidez. Pique o coentro finamente e a pimenta-dedo-de-moça, retirando as sementes.